Анатолий Мигов

сайт бизнес-консультанта

Home Публикации Инструменты управления Организационная структура кафе

Организационная структура кафе

Печать

Здесь представлена организационная структура небольшого кафе. Количество персонала кафе небольшое - от десяти до двадцати человек. Поэтому организационная структура этого предприятия общепита состоит всего из трех отделов, которыми руководит директор кафе, а также обособленного офиса владельца компании.

Посмотреть другие примеры организационной структуры вы можете в материале "Структура компании: примеры организующей схемы"


 

На организационной схеме этого кафе всего восемь должностей: директор, заведующий, администратор зала (он же выполняет функции бармена), официант, экспедитор, повар-заготовитель, повар, технический работник.

Посмотреть в крупном размере (формат PDF)

При внимательном рассмотрении вы увидите, что здесь нет бухгалтерии. Это потому, что кафе работает на упрощенной системе налогообложения, обороты здесь небольшие, и один бухгалтер обслуживает несколько предприятий, принадлежащих владельцу. Поскольку бухгалтер подчиняется непосредственно владельцу кафе, то все функции бухгалтерии на оргструктуре переданы в офис владельца.

Данная организационная структура интересна тем, что здесь вы найдете не только все ценные конечные продукты (ЦКП) для отделов и должностей, но также здесь подробно прописаны все рабочие функции персонала.

Дополнительные материалы на тему построения организационной структуры:

Как организационная структура компании влияет на качество и доход?

Организационная структура компании

Структура компании: примеры организующей схемы

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

МОИ УСЛУГИ

консалтинг:

структура компании

система управления

Программа "Быстрый Старт"

семинары и тренинги:

"Как создать БУМ клиентов"

"Как построить растущий бизнес"

"Как увеличить эффективность персонала"

"Как увеличить продажи и обойти конкурентов с помощью PR"

видео-семинары:

Видеозапись семинара "Практический PR", в 3-х частях, время -5 часов. Приобрести можно ЗДЕСЬ.

Видеозапись семинара "Как построить организационную структуру", в 2-х частях, время -2 часа. Приобрести можно ЗДЕСЬ.


ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Здесь можно подписаться на рассылку "ЕЩЕ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ ОТ ВАШЕГО БИЗНЕСА"

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

В подарок вы получите книгу "Бизнес-Навигатор V"